충남 아산시 시설오이 농장인 ‘수확의정석’은 이름처럼 농업에 대한 체계적인 접근과 성실한 노력이 돋보이는 곳이다. 석범진(35) 대표는 리서치 회사 연구원 경력을 바탕으로 농업을 단순노동이 아닌 사업으로 인식하고, 아내 정맑음(34) 씨와 누구보다 치열한 4~5년의 준비 과정을 거쳤다. 데이터와 과학적 접근을 통해 농업의 미래를 설계한 그는 올해 9월 스마트팜에서 본격적으로 재배를 시작했다. 앞으로 아산시에서 ‘오이’하면 석범진이 떠오를 만큼 성공한 농업인이 되고자 차곡차곡 경험을 쌓고 있다. 사업으로써 농업의 가능성 보고, 면적당 생산량 많은 오이 선택 석범진 대표는 농업을 단순한 생계 수단이 아니라 자신의 데이터 분석 능력과 전략적 경영 방식이 적용될 수 있는 산업으로 바라봤다. 현장 자료와 농업 통계를 면밀히 분석한 결과, 단위 면적당 생산량의 한계와 좁은 경작 면적을 해결하기 위해 스마트팜을 통한 생산량 증대와 앞으로 인구 구조 변화에 따른 재배면적 확장으로 해결할 수 있다는 기대로 농업을 시작했다. “농협 청년농부사관학교와 충남농업기술원 실습, 기업 재배사 근무 등을 거쳐 약 5년간 체계적으로 실습과 교육을 쌓았어요. 철저한 준비를 통해 농업을 통한
농촌진흥청(청장 이승돈)은 겨울철 딸기와 풋고추 시설 재배지 토양의 양분 집적으로 작물 중량과 품질이 저하되고, 토양 건강성 하락을 예방하기 위해 ‘현장 진단 처방법’을 확립했다고 11월 17일 밝혔다. 기술은 우선, 탐침봉으로 경운 깊이를 측정해 35~40cm 이상이 되는지 확인하고, 이보다 얕으면 깊게 경운한다. 재배 중에는 같은 필지 내 10~15개 지점을 골라 토양 채취 후 골고루 섞어 5mL 용기에 담고 증류수를 넣은 후 수용성 성분 5개 항목(pH, 전기전도도, 질산이온, 인산이온, 칼륨이온)을 측정한다. 분석 시간은 4~5시간 정도다. 측정한 수치가 적정범위에 들어오도록 비료량을 조절하면 된다. 풋고추 재배 농가에 현장 진단 처방법을 2년간 적용한 결과, 기존보다 비료량이 1/2로 줄어 질산이온 농도는 66%(299→102mg/L), 칼륨이온 농도는 52%(75→35mg/L) 감소해 수치가 적정범위 내로 들어왔다. 농가 생산량은 2배(9.9아르당 4.4→7.4톤) 증가했다. 딸기 재배 농가에도 적용한 결과, 딸기 수량이 24% 늘었다. 현장 진단 처방법은 여름 작기 오이, 수박 등 8개 작물에도 적용할 수 있다.
충청남도농업기술원(원장 김영)이 자체 개발한 초조생종 벼 ‘빠르미’를 이용해 국내 최초 한 번 모내기로 두 번 수확하는 ‘움벼(라툰) 재배 기술’ 대규모 현장 실증에 성공했다고 11월 3일 밝혔다. 이번 기술은 ▲이기작(‘빠르미’+‘빠르미’) ▲노지 이모작(옥수수·감자·강낭콩+‘빠르미’, ‘빠르미’+감자·배추 등) ▲시설하우스 삼모작(수박+‘빠르미’+오이 등) 기술 개발에 이은 성과로, ‘빠르미’ 재배 기술 4종 세트를 마침내 완성했다. 기술원이 개발한 ‘빠르미’는 2009년부터 국내외 조생종을 교배해 개발했다. 이앙부터 수확까지 기간이 80일 안팎으로, 국내 쌀 가운데 생육 기간이 가장 짧다. ▲농자재 및 인건비 절감 ▲물 사용량 30% 절감 ▲비료 사용량 10% 이상 절감 등의 효과를 거둘 수 있다. 시설하우스 휴경 기간을 활용해 재배하면 염류 집적 문제 해결과 벼 수확까지 동시에 가능하다. 움벼 재배는 한 번 수확한 벼의 그루터기에서 새순을 키워 쌀이 영글면 수확하는 방식이다. 첫 수확 후 논을 갈아엎지 않고 물과 소량의 비료만 공급해 벼를 다시 키울 수 있는 ‘저투입형 벼 재배 기술’이다. 동남아시아나 미국 남부 등 고온 지역에서만 가능하다고 알려졌다
농산물 신선도 유지에 혁신을 가져온 ㈜탑프레쉬의 일라이트 저장비닐 ‘탑프레쉬 그린라이트’가 농가와 소비자들의 큰 주목을 받고 있다. ‘그린라이트’는 천연광물 일라이트를 30% 이상 함유한 독자 조성물로 제조된 저장비닐이다. 저장 중 발생하는 에틸렌가스 등 유해가스를 효과적으로 흡착·제거하며, 미세 타공기술을 통해 내부 습도를 일정하게 유지해 농산물의 수분 손실과 중량 감소를 방지한다. 일라이트의 항균 특성으로 인해 대장균, 녹농균, 황색포도상구균, 살모넬라균, 폐렴균 등 주요 유해균에 대해 99.99% 수준의 항균 효과를 보인다. ㈜탑프레쉬는 고려대학교와 함께 수출용 버섯에 적용한 결과, ‘그린라이트’가 버섯 표면의 미생물 성장과 부착을 억제했으며, 특히 무타공형 일라이트 저장비닐은 버섯의 색 안정성, 신선도 유지, 수분 손실 억제 등에서 탁월한 효과를 보였다. ‘그린라이트’는 사과, 배, 자두, 키위, 복숭아, 포도(샤인머스켓 포함), 샐러리 등 다양한 농산물에 적용할 수 있다. 대한민국 특허청 등록 특허(제10-2677340호) 기술로 제조되어 안정성과 기술력을 공식적으로 인정받았다.
경남 의령군(군수 오태완)은 농림축산식품부가 주최하고 국립농산물품질관리원에서 주관하는 ‘2025년 제11회 GAP인증 우수사례 경진대회’에서 의령군의 토요애유통(주)(대표오재덕)이 동상을 받았다고 11월 3일 밝혔다. 농업회사법인 의령군토요애유통(주)은 생산 부문에서 우수성을 인정받아 군 최초로 동상 수상의 영예를 안았다. 애호박은 2017년부터 GAP 인증을 받아왔으며 구성원 17명, 재배면적 14.3ha으로 연간 출하량 1,349톤이다. 2024년 말 자동선별시설 확충으로 GAP 인증 애호박의 1일 처리량이 8톤에서 16톤으로 늘어나는 등 활발한 성장세를 보이고 있다. 군 관계자는 이번 수상을 계기로 의령의 다른 농산물도 전국적으로 홍보되어 판매량이 더욱 증가하길 기대한다고 말했다,
가지는 우리 식탁에 빠지지 않는 단골손님 채소다. 특유의 부드러우면서 담백한 식감과 은은한 단맛으로 무침, 볶음, 찜 등 다양한 요리에 활용한다. 특히 껍질의 보랏빛 광택은 안토시아닌 때문인데, 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하여 노화를 늦추는 효과가 있다. 가지는 온화한 기후에서 잘 자라며 더위와 가뭄에 강해 인도가 원산지로 알려져 있다. 일년생 식물로, 약 2,000년 전부터 재배되었으며, 중국과 일본을 거쳐 고려 때 우리나라에 들여온 것으로 추정한다. 초기에는 관상용으로 재배하다가 점차 식용 재배가 늘어났다. 현재 국내에서 재배되는 가지 품종으로는 껍질이 두껍고 과육이 단단하면서 우리나라에서 가장 많이 재배한다고 알려진 ‘쇠뿔가지’, 과실 길이가 38cm에 달하며 과육이 부드러운 ‘천하대장’, 껍질이 검은빛에 가까운 ‘흑진주’, 짙은 검정 보라색 광택이 강한 ‘신흑산호’, 추위와 더위에 잘 견디면서 초기 수확량이 많은 ‘조색흑광2호’, 등이 있다. 국내 생산량의 약 30~40%는 경기도 여주시에서 나온다. 가지는 특유의 물컹한 식감 때문에 호불호가 갈리며, 독소 때문에 생으로 먹기보단 익혀 먹어야 좋다. 가지의 스펀지 같은 조직이 양념을 잘 흡수하므
농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)가 운영하는 농수산물 온라인도매시장 연간 거래금액이 11월 3일 기준 1조 원을 돌파했다고 밝혔다. aT는 부류별 MD(상품기획자)를 통한 거래 알선, 맞춤형 컨설팅 및 팸투어를 통한 산지 직거래 활성화, 성수 출하기에 맞춘 특화상품 개발, 카카오톡·롯데온 등과 협력으로 영향력 있는 구매자 유치 등 다양한 사업을 추진했다. 세계 최초의 농수산물 온라인도매시장은 지난해엔 목표 5,000억 원을 35% 초과한 6,737억 원을 기록했으며, 올해는 목표 1조 원을 조기에 달성하는 성과를 거뒀다. 이는 전년 동기보다(3,392억 원) 약 2.9배 많은 금액이다. 온라인도매시장은 산지와 소비지가 직접 참여하여 실시간으로 거래한다. 프랜차이즈·식자재마트·온라인소매업체 등 다양한 소비지 주체들은 비대면으로 시간·장소의 제약 없이 직접 참여하여 거래할 수 있다. 도매시장 반입, 상하차, 재포장 등 중간 물류 과정이 생략되어 운송·포장 등 부대비용이 줄고, 상품 신선도와 가격 투명성은 높아져 기존 도매시장의 한계를 보완할 수 있다. 현재 온라인도매시장에는 전국 약 5,300여 판매자와 구매자가 참여한다.
충북 청주시(시장 이범석)는 지난해부터 지역 농가에 적용한 '대파 육묘 생력화 재배기술 시범사업'이 성과를 내고 있다고 11월 21일 밝혔다. 농업기술센터는 30㏊ 규모 재배지에 자동파종기, 전엽기, 전용 포트 등 생력화 장비를 지원했다. 장비 지원을 받은 오송 지역 작목반은 지난해 대파 모종 2만 4,000개, 2025년 3만 4,000개를 공동 생산했다. 이를 통해 생산비를 41% 절감하고, 파종 시간은 70% 단축했다. 생산 효율화는 안정적인 판로 확보로 이어졌다. 작목반은 공동 출하 체계를 기반으로 대형 유통업체와 계약재배 및 정기 납품을 진행, 지난해 평균 400만~450만 원 소득을 올렸다. 시는 앞으로도 맞춤형 기술 보급을 확대하고, 농가소득 증가에 이바지할 방침이다.
경상남도농업기술원(원장 정찬식)은 논 활용 참깨 생산 연구에서 ‘하니올’ 품종으로 10a당 134.7㎏의 안정적인 수확량을 기록했다고 11월 12일 밝혔다. 현재 농업은 반복되는 쌀 생산 과잉으로 가격 하락과 농가 수익 감소가 이어지고 있으며, 논콩은 생산량 증가에도 소비 감소와 가격 하락으로 농가에 부담이 되고 있다. 참깨는 그동안 밭작물로 재배됐으나, 논 재배 가능성이 확인되면서 쌀 중심 농업 구조를 다변화하고 농가소득을 높일 전략 작물로 부상하고 있다. 특히 논 재배 시 기계화가 용이하고, 경지 이용률을 높일 수 있으며, 배수 관리 기술을 결합하면 농가소득 안정화에도 이바지할 수 있다. 기술원은 앞으로 참깨 논 재배 시 윤작을 통해 병원균 밀도를 낮추고 토양 상태를 개선함으로써 연작 피해를 근본적으로 해결할 방안을 모색할 계획이다.
농업 고령화와 인력 부족 심화로, 특히 사과·배 등 과수농가의 엽면시비와 병해충 방제 작업은 높은 체력 소모와 숙련 기술을 요구해 작업 환경 개선이 시급하다. 한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 ‘2025년 농업기술 산학협력지원사업’을 통해 ‘과수 스마트 엽면시비기’를 실증과제로 선정하고, 국립한국농수산대학교(총장 이정우)와 함께 과수농가 현장 적용 및 실증을 진행하고 있다고 11월 6일 밝혔다. ‘과수 스마트 엽면시비기’ 주행부는 ▲장애물 감지 후 자동 정지 ▲제동거리 최소화 ▲경사면 안정 주행 기능을 갖추었으며, 작업부는 ▲교반기 및 잔량 게이지 설치 ▲분무량 증대 등을 통해 기능성을 강화했다. 특히 농업 현장의 수요를 반영한 자동주행 기능 탑재로, 설정된 경로를 따라 자율 주행하고 작업 완료 후 원위치로 복귀하는 방식으로 작동한다. 강원 정선 등 4개 권역 현장 시연회에선 리모컨 조작으로 농약 노출이 감소하고, 경사면에서도 안정적으로 운행된다는 평가를 받았다. 연구팀은 농가 의견을 반영해 자동주행 기능 고도화, 약대 길이 확장 등 추가 개선을 진행 중이다.
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UPDATE: 2025년 11월 27일 16시 55분
