올해 제주·전남·경남 등 남부지방에서 벌마늘(2차생장: 여러 쪽으로 갈라져 상품 가치가 낮아짐) 피해가 늘면서 전국 마늘 생산량이 평년 대비 6~7% 감소할 것이라는 전망이 나왔다. 벌마늘 피해 면적은 약 2,000㏊로 전체 마늘 재배면적의 11.7% 수준이다. 통상 마늘 한 대의 경우 6~7쪽의 마늘이 자라지만, 벌마늘은 줄기가 2차 생장을 하면서 마늘쪽 개수가 2배 이상 많아져 상품성이 떨어지게 된다. 5월 20일 한국농촌경제연구원은 올해 마늘 생산량을 30만5,000톤 안팎으로 전망했다. 지난해보다 2~3%, 평년보다 6~7% 감소한 수준이다. 급격한 기온 변화, 일조시간 부족, 많은 강우 등으로 남도마늘 주산지인 제주, 고흥, 남해 등을 중심으로 벌마늘이 발생하고 있다고 지적했다. 특히 제주는 농업관측센터 실측 결과 무름병과 벌마늘 발생이 지난해보다 늘어 생육지표가 지난해보다 낮았다. 도내 마늘 농가를 대상으로 벌마늘 피해 현황을 조사한 결과, 절반이 넘는 57.8%의 농가가 피해를 본 것으로 집계됐다. 평년보다 10배 이상 높은 수치다. 이 가운데 5월 20일 제주 대정농협 농산물산지유통센터에선 농협 수매가 시작됐다. 수매가는 ㎏당 상품 3,800원
동오시드의 양파 품종은 고품질 및 다수확이 가능하다. 특히 최근 출시한 신품종인 조생종 양파 ‘조생금빛’은 노균병 등 양파재배에서 피하기 어려운 병해에 내병성이 아주 강하다. 내한성이 우수해 한파 피해도 적다. 초세 역시 강하고, 엽색이 진한 농록색을 띠어 건강한 색감을 자랑한다. 구형이 균일하며, 상품성이 좋고, 구색과 경도도 우수하다. 추대 및 분구에도 비교적 안정적이다. 경남 함안군 백수면 허윤임 양파 재배 농업인은 동오시드 ‘조생금빛’ 양파의 장점을 몸소 경험했다. 허 씨는 지난해 9월 ‘조생금빛’ 양파를 정식해 올 5월 수확했다. 지난해 겨울, 유독 비가 많이 내려 다른 작물들은 모두 피해가 극심했지만, ‘조생금빛’ 양파만큼은 이런 피해를 비껴갔다. 과의 색깔과 모양 역시 매우 만족스럽게 나왔다. 재배하기도 수월했다. 품종 자체의 내병성이 강해 큰 수고를 들이지 않고도 병해 없이 우수한 양파를 거둘 수 있었다. 주변의 관심도 쏟아졌다. 허 씨는 “우리 집 양파가 잘 나온 것을 보고 주변에서 ‘조생금빛’ 양파를 심으려는 분들이 많아졌다.”라며, 양파 종자 선택을 고민하는 농업인들에게 “조생금빛 양파를 사용했더니 모양도 좋고 색깔도 매우 잘 나왔다. 재
밥반찬으로 날것을 된장에 찍어 먹거나 생즙을 내어 마시고, 볶아서 먹는 등 거의 모든 조리가 가능한 이것. 한국인의 입맛을 사로잡은 ‘양파’다. 인류의 재배역사는 5,000년 이상으로 추정하는데, 국내에서 본격적으로 재배·생산한 것은 조선 말기로 볼 수 있다. 양파 최대 생산국은 중국, 인도, 미국이다. 우리나라는 단위면적당 양파 생산량 세계 1위이다. 통계청이 최근 내놓은 ‘2024년 마늘, 양파 재배면적조사 결과’에 따르면 올해 양파 재배면적은 1만8,628㏊로 전년보다 7.8% 늘었다. 세계적으로 양파 소비량은 중국, 인도 등이 순위권이다. 우리 국민 한 명이 1년간 먹는 양파는 30kg 수준으로 1인당 연간 소비량에서 세계 5위권이다. 양파는 특히 장 건강에 좋다. 프리바이오틱스 그 자체라 할만한데, 프리바이오틱스는 섬유질에 있는 장내 유익한 세균의 먹이로 균형 잡힌 장내 세균총을 유지한다. 특히 양파는 건강한 박테리아의 성장을 촉진하는 프리바이오틱 이눌린과 알리신을 갖고 있다. 혈관 벽을 튼튼하게 하는 항혈전제이기도 하다. 양파에는 대표 성분인 퀘세틴을 비롯해 갈릭산, 켄페롤 등 여러 생리활성 물질이 항산화 작용을 통해 혈전을 막고, 염증을 억제하며
정부가 국산 과일 물가 안정화를 위해 중장기 경쟁력 제고 방안을 추진한다. 농림축산식품부(장관 송미령)는 4월 2일 ▲재해·수급 대응 역량 제고 ▲생산기반 확보 및 생산성 제고 ▲유통구조 효율화 ▲소비자 선택권 다양화 등의 ‘과수산업 경쟁력 제고 대책’을 발표했다. 이번 대책으로 과수산업 정책을 기존의 고품질화에서 기후변화 대응 강화로 전환할 방침이다. 우선 2030년까지 사과·배 재배면적 30%에 ‘냉해·태풍·폭염 등 3대 재해 예방시설’을 설치한다. 지난해 기준 미세살수장치나 방상팬 등 냉해 예방시설이 설치된 사과·배 재배면적은 전체의 1.1%에 그친다. 방풍망 등 태풍 예방시설은 전국 사과·배 재배면적의 12.2%에 설치돼 있고, 관수관비 등 폭염예방시설 설치율은 15.7%다. 농식품부는 과거 재해 피해 면적과 빈도를 따져 상위 20개 위험지역에 우선하여 예방시설을 보급한다. 정부는 재해예방시설 보급률이 30%로 상승하면 재해 피해가 31% 절감될 것으로 기대하고 있다. 기후위기로 사과·배 수급불안이 더더욱 커질 전망이므로 정부가 출하 시기를 미리 지정하는 ‘정부-농가 간 계약재배’ 물량도 대폭 늘린다. 사과는 현재 명절 수요의 25%, 평상시 수요의
경기 광주시 ‘정복농장’(대표 이혁구, 64)을 들어서자 파릇한 무순이 선반 위로 빼곡하다. 무순은 생선회나 육회를 먹을 때 곁들여 먹는 새싹채소로 무의 싹을 말한다. 식물성 섬유소가 풍부하면서 쌉싸름한 맛이 특징이다. 이곳은 국내 유일 무농약 인증을 받아 연간 50톤을 생산하여 국내 무순 시장의 50% 이상을 유통하고 있다. 최근엔 베트남에 무순 재배기술 전수에도 나서 로열티 획득에도 성공했다. 32년째 농사짓는 아버지 이혁구 대표와 현재 농장에서 10년째 일하면서 꿈을 키워가는 아들 이정복(34) 씨를 만나봤다. 국내 유일 무농약 무순 생산으로 소비자 입맛 정조준 무순은 무의 싹을 말한다. 씨앗을 뿌려 떡잎이 나오면 수확할 수 있다. 식물성 섬유소가 풍부한데, 보통 생선회나 육회를 먹을 때 곁들여 생으로 먹는다. 특유의 톡 쏘고 쌉싸름한 맛으로 사랑받는 새싹채소라 할 수 있다. ‘정복농장’은 시설하우스 3개 동을 합친 연동형 1,000평에서 무순을 생산하고 있다. 계절에 상관없이 연중 생산된다. 수경재배를 적용했는데, 파종 후 5~6일이면 수확해 출하할 수 있어 회전율이 빠르다. 수확물은 가락동 농수산물도매시장, 공판장, 대형마트 등으로 납품하면서 소비자
충북 괴산군 최초의 스마트팜 딸기농장인 ‘춘자네 베리팜’은 김성광(40) 대표가 돌아가신 어머니의 성함인 ‘춘자’에서 이름을 따와 고인을 기리며 지었다. 귀농 전 경북 상주의 스마트팜 혁신밸리에서 딸기 농사의 기본을 익혔다. 농장엔 양액 분배와 보온, 차광, 난방을 통합적으로 관리하는 복합환경제어프로그램을 적용해 톡톡히 덕을 보고 있다. 스마트폰을 통한 온라인 제어를 통해 최적 환경을 조성할 수 있어 초보 농부의 든든한 동반자가 되고 있다. 과학 영농 도입한 괴산 최초의 딸기 스마트팜 괴산군 출신으로 2020년 귀농해 ‘춘자네 베리팜’ 문을 연 김성광 대표는 인천에서 바이오 제약회사를 12년간 다니다 농촌 창업에 도전했다. 괴산군 출신이던 김 대표는 평소 농업에 종사하던 부모님을 존경했고, 특히 농업의 장래성이 밝다고 생각해왔기에 과감한 도전에 나설 수 있었다. 특히 과학 영농이 가능하면서 기후변화에도 대응할 수 있는 스마트팜에 관심이 컸다. “저희는 괴산군 최초의 스마트팜 딸기 농장이에요. 부모님은 쌀과 콩 농사를 지으셨는데, 제가 농부가 되어보니 얼마나 대단한 일들을 해오셨는지 새삼 느끼죠.” 김 대표는 귀농을 위해 아내를 설득하려 직접 행동에 나섰다.
충남 아산시 선장면 일대마을은 주민들이 힘을 모아 무농약 고품질 고추를 생산하면서 소비자 호응을 얻는 곳이다. 무농약 고추를 생산하는 농민들이 모여 충남도 농어업 6차산업화 두레기업인 농업회사법인 ㈜제이에스를 만들었다, 오일섭 대표는 무농약 시설 고추재배를 주도해온 인물로, 최근엔 홍고추 스마트팜 양액재배에도 성공했다. 100평에서 평균적으로 1,000만 원, 최대는 1,200만 원이 넘는 고소득을 올리는 그의 비법을 아낌없이 주변에 공유하면서 함께 성장하는 농촌에 이바지하고 있다. 무농약 고추 성공해 마을 단위로 확장해 농가소득 증대 ㈜제이에스 오일섭 대표(68)는 12년 전 고향인 충남 아산으로 귀농했다. 흙과 함께 살면서 비교적 높은 소득도 올릴 작목을 찾던 중 친환경 고추재배에서 경쟁력을 발견했다. 물론 관행 노지재배에 익숙했던 주변 사람들은 턱도 없는 소리라며 걱정했다. 그는 뚝심으로 밀어붙여 전국 고추단지를 돌며 무농약 고추재배를 배웠다. 선도농가에 선물도 주고, 밥도 사면서 끈질기게 배운 1년 후 드디어 나름의 재배법을 확립했고, 보란 듯이 무농약에 성공했다. “제가 성공하자 마을 분들이 작목반을 만들자 제의해서 흔쾌히 동의했어요. 다만 노지에서
30-5-7+1+0.1+아연0.15 32-6-8(100%올코팅) 22-9-10+1 ㈜풍농의 ‘엔피코 완효성 비료’는 고령화와 노동력이 부족한 농가의 농업현장에 대한 부담감 해소와 비료대 절감 등 경제성이 뛰어나 농가 만족도를 높여줄 전망이다. 국내 최초로 아연함유의 고농도 완효성 비료 신제품 ‘하이롱측조(드론)’는 벼 생육에 알맞은 완효성 양분 함유로 초, 중기 생육 향상 및 저인산 형태로 제조되어 이끼, 괴불 발생 예방에 효과적이다. 특히 아연, 고토, 붕소 등 미량성분을 골고루 함유하여 일반 논 및 간척지(염해논 등) 생육 초, 중기 아연 결핍 현상 예방으로 뿌리 활착 촉진 및 분얼 수 확보로 고품질 쌀 다수확에 적합하며, 측조 시비와 드론 시비가 가능하다. 모든 입자가 100% 올코팅된 신제품 고농도 완효성비료 ‘올코팅한포로’는 이앙 작업 시 날씨에 영향을 받지 않으며, 측조 시비(기계 시비 등)시 막힘없이 균형 시비가 가능하며, 영농작업이 매우 편리하다. 공인기관 시험결과, 수량 6~8% 증수, 미질 우수 등 고품질 쌀 생산과 경기, 충남, 전북, 경북 등 전국단위 시험포 운영에서도 측조 시비 작업성 우수, 비효 만족, 경제성이 뛰어나 비료 효과와 안
동서고금을 막론하고 인류에게 친숙한 식재료인 마늘. 인간이 마늘을 먹기 시작한 건 4,000년이 훨씬 넘는다. 고대 이집트에서는 피라미드를 쌓던 노동자들이 마늘이 없다고 항의하자 왕이 직접 마늘을 구해줬다는 기록도 있다. 최근엔 한국인의 마늘 사랑이 각별하다. 국제연합식량농업기구(FAO)의 2021년 통계에 따르면, 한국인은 김치, 쌈, 찌개 재료 등으로 1명당 마늘 소비량이 7.1kg에 달하여 세계 평균 0.8kg과 비교하여 압도적이다. 마늘은 영양성분이 400여 종으로 다양한데, 매운맛과 독특한 냄새의 주범인 황 함유 성분 이외에 단백질, 지질, 섬유소, 칼슘, 철 등의 영양분을 골고루 갖고 있다. 미량원소 중 칼륨의 함량이 높으며, 비타민 A, B1, B2, C 등이 모두 존재한다. 마늘의 효능으로는 동맥경화 개선, 고혈압 개선, 항균 및 살균작용, 피로 해소, 항암효과, 알레르기 억제, 당뇨 개선, 소화작용 촉진 등이 있다. 중국의 의학서 「본초강목」에선 마늘이 활력과 성욕을 증진케 하고, 피로를 해소하며, 기생충을 구제한다고 소개하고 있다. 마늘은 ‘혈관 청소부’라는 별명이 있다. 마늘 섭취가 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있기 때문이다.
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UPDATE: 2025년 05월 01일 13시 07분
