가지는 우리 식탁에 빠지지 않는 단골손님 채소다. 특유의 부드러우면서 담백한 식감과 은은한 단맛으로 무침, 볶음, 찜 등 다양한 요리에 활용한다. 특히 껍질의 보랏빛 광택은 안토시아닌 때문인데, 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하여 노화를 늦추는 효과가 있다. 가지는 온화한 기후에서 잘 자라며 더위와 가뭄에 강해 인도가 원산지로 알려져 있다. 일년생 식물로, 약 2,000년 전부터 재배되었으며, 중국과 일본을 거쳐 고려 때 우리나라에 들여온 것으로 추정한다. 초기에는 관상용으로 재배하다가 점차 식용 재배가 늘어났다. 현재 국내에서 재배되는 가지 품종으로는 껍질이 두껍고 과육이 단단하면서 우리나라에서 가장 많이 재배한다고 알려진 ‘쇠뿔가지’, 과실 길이가 38cm에 달하며 과육이 부드러운 ‘천하대장’, 껍질이 검은빛에 가까운 ‘흑진주’, 짙은 검정 보라색 광택이 강한 ‘신흑산호’, 추위와 더위에 잘 견디면서 초기 수확량이 많은 ‘조색흑광2호’, 등이 있다. 국내 생산량의 약 30~40%는 경기도 여주시에서 나온다. 가지는 특유의 물컹한 식감 때문에 호불호가 갈리며, 독소 때문에 생으로 먹기보단 익혀 먹어야 좋다. 가지의 스펀지 같은 조직이 양념을 잘 흡수하므
농촌진흥청(청장 이승돈)은 농촌 고령화와 일손 부족 등 영농 현장의 어려움을 해소하고, 인공지능(AI)을 농업인의 일상에 확산하기 위해 네이버클라우드 등 민간 기업과 협력해 ‘농업 인공지능(AI) 에이전트’를 개발하고 본격적인 AI 전환에 나선다고 9월 25일 밝혔다. 사업은 정부의 ‘AI 세계 3대 강국(G3)’ 도약 전략에 발맞춰 추진되며, 농진청이 보유한 방대한 디지털 농업 데이터와 네이버클라우드의 AI·클라우드 기술력을 결합해 개발됐다. 기존에는 농업기술센터 등에 직접 문의하거나 농업 관련 홈페이지 등에서 이용자는 검색 결과의 원본 문서를 열고, 원하는 자료를 찾아야 해서 번거롭고 시간이 오래 걸렸다. 이제는 농업백과 서비스에 자연어로 질의를 하면, AI서비스가 학습된 데이터를 기반으로 정보를 요약하여 답변해 주고, 참조한 문서를 보여줌으로써 답변에 신뢰를 줄 수 있다. ‘농업 인공지능(AI) 에이전트’는 ‘최신농업기술알리미’ 앱을 통해 제공한다. ‘농업백과’는 생성형 AI 챗봇으로, 농진청의 영농기술서와 ‘농사로’ 데이터에 기반해 사실 중심의 응답을 제공한다. 정확성과 신뢰성을 높이고 방대한 농업 데이터를 학습하여 실질적인 현장 지원 기능을 구현했다
농림축산식품부(장관 송미령)는 저탄소 농축산물 인증 확대, 유통․소비 활성화 및 소비자 인식 개선을 주요 내용으로 하는 ‘저탄소 농축산물 인증‧유통 활성화 방안’을 마련하고 적극적으로 추진한다고 10월 1일 밝혔다. 저탄소 농축산물 인증제는 생산과정에서 탄소를 감축하는 영농 기술을 적용하여 온실가스 배출량을 줄인 품목을 인증하는 제도이다. 다만 저탄소 농축산물에 대한 소비자 인지도 정체와 판로 부족 등은 제도 확산의 걸림돌로 지적되고 있다. 농식품부는 저탄소 농축산물의 지속가능한 생산‧유통 체계 확립을 위해 2030년까지 저탄소 인증 농가 3만 호, 연간 유통 판매량 5만 톤, 소비자 인지도 95% 이상 달성을 목표로 하고, 온실가스 감축량을 농업 분야 국가 온실가스 감축목표(NDC)의 3% 수준까지 끌어올릴 계획이다. 첫째, 인증기관 확대, 컨설팅 전문성 강화, 신규 품목과 기술을 적극 발굴하는 한편, 참여 농가에 대한 인센티브를 확대하여 제도 기반을 강화한다. 탄소인증 확대 추세를 고려하여 저탄소 농산물 인증기관을 현재 한국농업기술진흥원 전담에서 도 단위 1개소 추가 인증기관 지정 등으로 확대하고, 축산물은 인증 심사원에 대한 사례 중심 교육과 유통 체계
10~12월이 제철이면서 가을 수확 후 겨우내 땅속에 묻어두고 하나씩 꺼내먹던 시원하고 달콤한 뿌리채소는? 바로 ‘무’다. 활용도가 다양해 김치, 국, 조림 등에 사용하는데, 특히 가을 무는 인삼보다 낫다는 말이 있을 정도로 영양학적으로 뛰어나며, 약재로까지 쓰인다. 무는 십자화과에 속하는 초본식물로, 고향은 지중해 연안으로 추정한다. 기원전 2,000년 전 이집트 피라미드 건설 기록에서 일꾼들의 식량으로 제공되었다는 내용이 발견될 정도로 재배 역사가 깊다. 아시아에는 실크로드를 통해 기원전 400년경 중국에 최초로 전해졌다고 추정한다. 우리나라에는 삼국시대 또는 통일신라시대 무렵에 불교와 함께 들어온 것으로 알려졌다. 이후 고려시대에는 무가 민가에서 널리 재배되기 시작했고, 조선시대에는 ‘무청 시래기’가 겨울철 귀한 영양 공급원으로 자리 잡으면서 농가에서 재배면적이 크게 늘었다. 우리나라에서 재배되는 무는 중국을 통해 들어온 재래종과 중국에서 일본을 거쳐 들어온 일본무 계통이 주종을 이룬다. 통계청에 따르면 무는 우리나라에서 매년 전국적으로 약 5만 ha 내외에서 재배되며, 연간 생산량은 300만 톤 안팎이다. 강원도, 충청도, 전라도 지역이 주요 산지로
농림축산식품부(장관 송미령)는 9월 15일 ‘농산물 유통구조 개선 방안’을 발표했다. 주요 목표는 배추·사과 등 핵심 품목의 가격 변동성 50% 완화와 유통비용 10% 절감이며, 이를 위해 4대 전략과 12개 과제를 중점 추진한다. 우선 농산물 유통은 온라인 거래 중심으로 기존 4단계에서 1~2단계로 단축하여 개편한다. 현재 전체 농산물 도매시장 거래량의 6%에 불과한 온라인 비중을 2030년까지 50%로 끌어올린다는 목표다. 이를 위해 경매·역경매 방식을 도입해 농업인이 가격 결정에 직접 참여할 수 있도록 하고, 산지와 소비지를 연결하는 전문 거래중개인도 육성한다. 또한, 주산지를 중심으로 스마트 산지유통센터(APC)를 확충해 물류 효율도 높인다. 도매시장 공공성·경쟁성은 강화한다. 성과가 부진한 도매법인은 지정을 취소하고, 신규 법인 공모제를 도입한다. 평가 사각지대이던 중도매인도 2027년부터 성과 평가 제도를 적용한다. 농가 보호 장치로는 ‘출하가격 보전제’가 도입되어 가격 급락 시 운송비와 포장재 비용 등 최소 출하비용을 보전해 농업인의 피해를 완화한다. 2027년부턴 가락시장을 시작으로 주요 품목에 대한 전자송품장 작성도 의무화한다. 소비자 중심으
농림축산식품부(장관 송미령)는 2026년 예산안을 올해보다 6.9%(1조 2,934억 원) 증가한 20조 350억 원 규모로 편성하였다고 9월 2일 밝혔다. 우선 농가 공익직불 중 ‘선택형 직불’을 기존 3,201억 원에서 5,164억 원으로 대폭 확대한다. 그중 쌀 수급 안정과 식량자급률 제고를 위해 ‘전략작물직불’을 기존 2,440억 원에서 4,196억 원으로 대폭 확대한다. 특히 논에 다른 작물 재배를 장려하면서 콩 재배가 급증해 비축 규모를 3만 톤에서 6만 톤으로 늘리는 데 3,150억 원을 편성했다. 농가 소득안전망과 재해에 대해선 국가책임을 강화하기 위해 수입안정보험 품목을 기존 15개(2,078억 원)에서 20개(2,752억 원)로 늘리고, 농작물재해보험 품목 역시 76개(4,842억 원)에서 78개(5,017억 원)로 늘리며, 재해대책비 역시 1,600억 원에서 2,500억 원으로 확대한다. 청년농 공공임대용 농지 매입과 선임대·후매도 방식 등의 농지 공급엔 1조 8,077억 원을 투입한다. 농업 분야 인공지능(AI) 생태계 조성을 위한 민관 합동투자 플랫폼(705억 원)도 조성한다. 농식품 연구개발(R&D) 예산은 AI 농작업 협업
키위의 원산지는 중국의 양쯔강 유역으로 ‘참다래’라 불렸다. 1904년엔 뉴질랜드로 건너갔고, 1950년대 뉴질랜드에서 한창 상업화될 당시에 과일 겉모습이 뉴질랜드의 국조(國鳥)인 키위새의 털과 비슷하다고 하여 이름 붙여졌다. 키위는 현재 이탈리아, 뉴질랜드, 칠레, 중국 등 다양한 국가에서 재배되고 있다. 국내에는 1970년대 말에 도입되었다. 주요 재배지는 제주도를 비롯하여 전남, 경남 등 남부 지역에 집중되어 있다. 농촌진흥청에 따르면, 2024년 기준 국내 키위 생산량은 약 2만 톤이다. 키위 품종은 크게 그린키위(‘헤이워드’ 등), 골드키위(‘제스프리 골드’ 등), 레드키위(‘루비레드키위’ 등)로 나눌 수 있다. 우리나라 기준으로 품종별 개화기는 레드키위(조생) 4월 하순, 골드키위(중생) 5월 상순, 그린키위(만생) 5월 중순부터다. 레드키위 특징은 불그스름한 과육에 암 발생을 억제하고 염증과 통증을 완화하는 것으로 알려진 붉은 안토시아닌을 함유했다. 골드키위는 황금색 과육에 껍질에 털이 거의 없어 먹기 편하며, 비타민C 함량이 그린 키위보다 높다. 그린키위는 초록색 과육에 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 피부 건강에 좋다. 최근에는 단맛을 선호하
한국농업기술진흥원(원장 안호근, 이하 농진원)이 5월 7일 시행된 ‘농업기계화 촉진법’ 시행규칙 개정에 따라 농업용 지게차에 대한 의무 검정을 본격 추진한다고 7월 29일 밝혔다. 개정으로 최대 들어 올림 용량 2톤 미만의 지게차가 농업기계로 분류되어 정부 융자와 지방자치단체의 보조 지원을 받을 수 있다. 건설기계로 분류됐을 때 납부하던 취득세와 등록세가 면제되고, 정기 검사도 받지 않아도 된다. 농기계 임대사업소에서 임대도 가능하며, 농기계 종합보험 가입 대상에도 포함되는 등 농업인의 농업기계 이용 여건이 크게 개선될 전망이다. 농업용 지게차는 농진원 검정을 받아야 한다. 대표 형식 1개 모델을 움직이고 작동시켜 보는 시험(실차시험)을 진행한다. ‘건설기계 안전기준에 관한 규칙’을 기반으로, 농업기계 검정 기준과 실제 농작업 환경을 반영한 항목이 추가돼 농업 현장에 적합한 방식으로 운영된다. 검정 대상은 최대 들어 올림 용량 2톤 미만의 비형식 승인 지게차이며, 기존에 건설기계관리법상 등록된 지게차는 해당하지 않는다. 주요 제조업체들 검정이 완료되는 대로 올해 안에 농업용 지게차가 본격적으로 시장에 출시되어 농업인에게 보급될 예정이다.
농림축산식품부(장관 송미령)는 7월 극한 호우로 발생한 농업 분야의 신속한 피해 복구를 위해 재난지원금 및 금융지원 등을 실시한다고 8월 17일 밝혔다. 7월 발생한 호우로 인해 전국적으로 농작물 침수 2만9,686ha, 농경지 유실·매몰 1,447ha, 가축 폐사 179만여 마리, 농축산시설 약 397ha, 시설설비 3만7,509대, 농기계 7,311대 저수지·배수장·용배수로·양수장 등 수리시설 979개소의 피해가 발생하였다. 정부는 8월 17일 중앙재난안전대책본부 회의에서 조속한 영농 재개와 피해 복구를 위해 농업 분야 전체 복구비 2,724억 원으로, 사유시설 피해 농가 대상 재난지원금 1,480억 원, 공공시설 복구비 1,244억 원으로 의결했다. 첫째, 피해가 큰 10개 농작물(수박, 오이, 딸기, 고추, 방울토마토, 쪽파, 멜론, 애호박, 대파, 사과)에 대한 대파대 지원 단가를 100% 현실화하고, 대파대와 가축입식비 보조율을 100%로 상향한다. 둘째, 비닐하우스, 과수재배시설, 축사 등 농축산시설에 대한 보조율을 기존 35%에서 45%로 상향한다. 셋째, 농기계 지원 대상을 트랙터, 관리기 등 14개 기종에서 양수기, 동력분무기, 예취기 등
농촌진흥청(청장 이승돈)은 미세먼지로 인한 기관지 염증을 완화하고, 호흡기 건강개선에 효과가 있는 국산 잎들깨 ‘숨들’을 육성하고, 그 효능을 과학으로 입증했다고 7월 31일 밝혔다. 국내 잎들깨 생산 현황을 보면, 용도는 대부분 쌈채소용으로 2024년 생산량은 3.7만 톤으로 해마다 줄고 있다. 덕분에 단위 가격도 ’21년 6,248원에서 ’24년 7,252원으로 꾸준히 높아지고 있다. 재배 지역으로 보면 충남 금산(371ha)과 경남 밀양(310ha)에서 가장 많이 생산하고 있다. 국내 잎들깨는 「동의보감」에 기침, 천식을 치료한다는 기록이 있다. 농진청은 최근 미세먼지 등 대기오염과 기후변화에 대응해 국민 호흡기 건강을 지키고자 국내 200종 잎들깨 중 ‘숨쉬기 편하게 하는 들깨’라는 뜻의 ‘숨들’을 선발했다. ‘숨들’은 미세먼지에 대한 세포 보호 효과가 우수하면서도 염증 및 점액 과분비를 효과적으로 개선하는 효과를 보였다. 실험 결과 대조 품종인 ‘남천’보다 기관지 염증 억제 효과가 2.8배, 점액 분비 억제 효과가 1.8배 높게 나타났다. ‘남천’은 쌈채소용으로 많이 재배해 온 잎들깨 품종이다. 미세먼지를 호흡기에 투여한 실험용 쥐에게 ‘숨들’ 추출
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UPDATE: 2026년 03월 31일 12시 17분
